Dialeto
O café que fala a sua língua!
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História
Cada cidade tem sua fala, cada bairro tem um jeito de se expressar.
Dialeto nasceu dessa mistura. É o café da pluralidade, da soma de vozes e sotaques que fazem das cidades um lugar vivo.
Cada gole traduz encontros e histórias simples, intensas, autênticas.
Notas sensoriais
Sabor
Caramelo, chocolate, finalização cacau e citrico.
Corpo
Médio
Acidez
Média, cítrica e refrescante
Doçura
Alta, lembrando caramelo
Origem e preparo
Região produtora
Venda Nova do Imigrante-Es
Altitude
+900m
Variedade
Catucaí Amarelo
Processo
Cereja descascado
Pontuação
84 pontos
Torra
Média, realçando equilíbrio entre doçura e acidez
Preparo Ideal
Dialeto é versátil, mas revela seu melhor no coado.
Métodos indicados
V60, Melitta ou Kalita
Receita sugerida
Proporção que usamos 1:15
• 20g de café moído médio
• 300ml de água a 92–94°C
• Tempo de extração: ~2:50 minutos
Também funciona muito bem no espresso, trazendo intensidade e doçura marcante.
Subúrbio é cultura
subúrbio é movimento.
🎶
Playlist: Dialeto
No Spotify → músicas independentes que acompanham o café.
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